نقش مدیر کافی شاپ در موفقیت آن

[tina]

سلام دوستان. درباره برگزاری دوره های آموزش کافی شاپ چیزی شنیده اید؟ کافی شاپ به مکانی شبیه رستوران و قهوه خانه گفته میشود که کسانی که اهل گپ و گفت با همکاران ، دوستان و خانواده خود هستند ، در آنجا حضور پیدا میکنند که در آن انواع نوشیدنی های گرم و سرد و همینطور غذاهای گرم و سرد سرو میشوند. در کافی شاپ ها منو را روی میز قرار میدهند و سپس گارسون به همراه دفترچه یادداشت سفارش را از شما میگیرد و غالبا پرداخت هزینه پس از صرف سفارش انجام میشود. همچنین یک کافی شاپ حرفه ای دارای خصوصیات زیر است:
1.وجود بو و عطر قهوه ی مرغوب رُست شده
2.یک اسپرسوی عالی سرو کند
3.کف کاپوچینوی آن را به توان به سادگی از آن جدا کرد
4.قبل از سرو قهوه  صدای آسیاب قهوه به گوشتان بخورد که نشان از حرفه ای بودن کافی شاپ است زیرا این کار قهوه را خوشمزه و لذیذتر میکند
5.غذای خوب و مقرون به صرفه

امروزه کافی شاپ های بسیاری در سطح شهرها وجود دارند. اما برخی از آن ها همواره تعداد مشتری هایشان زیاد بوده و به قول معروف و کار و کاسبی شان حسابی گرفته است. مطمئنا اولین و موثرترین دلیل موفقیت آن ها یک مدیریت قدرتمند است. مدیریتی که با شرکت در دوره های آموزش کافی شاپ و دوره های تکمیلی مانند دوره فینگرفود ، اصول مدیریتی تشریفات را به صورت حرفه ای آموخته اند.