روغن کنجد و خواص آن

[bmtips]

روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ روغن‌ها مشهور است که حاوی آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است سبب جلوگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش، پروستات و سینه می‌شود.

به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، تحقیقات جدید نشان داده خواص روغن کنجد برای سلامت بسیار زیاد است. روغن کنجد برای پوست و مو نیز عالی است. همچنین از این روغن می‌توانید در آشپزی و برای اضافه کردن طعمی فوق‌العاده به غذای خود استفاده کنید.

روغن کنجد یکی از بهترین و سالم‌ترین روغن‌های گیاهی برای پخت و پز و زیبایی پوست و مو است که در سال‌های اخیر نیز طرفداران بسیاری در سراسر جهان پیدا کرده است. کنجد یکی از مقوی‌ترین دانه‌های خوراکی است که بیش از ۵ هزار سال است در مصر، چین و روم باستان برای افزایش انرژی بدن مورد استفاده قرار گرفته است.

از روغن کنجد برای ماساژ پا قبل از خواب استفاده کنید

مالیدن یک قاشق چای‌خوری روغن کنجد یا بیشتر به کف پا قبل از خواب کمک می‌کند شب خواب راحت‌تری داشته باشید. به خاطر داشته باشید بعد از مالیدن روغن کنجد به کف پا جوراب بپوشید.

روغن کنجد پوست و استخوان‌تان را تقویت می‌کند

مواد مغذی روغن کنجد مانند دانه کنجد نیست چون روغن از بخش جدا شده دانه اصلی درست می‌شود. اما یکی از مواد معدنی که در روغن باقی می‌ماند زینک است. بیشتر زمانی به یاد زینک می‌افتیم که دچار سرماخوردگی یا آنفلوآنزا شده باشیم چون می‌تواند مدت زمان یا شدت علائم بیماری را کاهش دهد. اما زینک در بدن برای ساخت کلاژن نیز استفاده می‌شود و به پوستمان انعطاف بیشتری می‌بخشد. زینک حتی می‌تواند به تراکم استخوانتان نیز کمک کند.

روغن کنجد سرشار از کلسیم است و آهن فراوانی دارد به طوری که با خوردن 100 گرم از آن، بدن 670 میلی گرم کلسیم و 10 میلی‌گرم آهن دریافت می‌کند. به همین دلیل مصرف این روغن به کسانی که گوشت و لبنیات کمی استفاده می کنند، توصیه می‌شود.

روغن کنجد روان کننده روده است

همه ما ممکن است گاهی دچار یبوست شویم. نوشیدن مقدار زیادی آب و اضافه کردن فیبر به برنامه غذایی به روان کردن روده‌ها کمک می کند اما گاهی در مصرف فیبر غفلت می‌کنیم و یا دارویی می‌خوریم که سبب یبوست‌مان می‌شود. یکی دیگر از مزایای روغن کنجد این است که کمک می‌کند همه چیز دوباره به حرکت دربیاید. استفاده یک یا دو قاشق غذاخوری روغن کنجد کمک می‌کند روده‌ها چرب شوند و شدت یبوست کاهش بیابد.

با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کند

رادیکال‌های آزاد سبب آسیب رسیدن به DNA، سلول ها و پروتئین بدن ما می‌شوند. این نوع آسیب می‌تواند منجر به بروز بیماری‌هایی نظیر آلزایمر، پارکینسون و سرطان شود. مواد خاصی مانند الکل، دود تنباکو، آفت‌کش‌ها، آلودگی هوا و غذاهایی که می‌خوریم باعث تولید رادیکال‌های آزاد می شوند. مهم است که برنامه غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان استفاده کنیم تا با آسیب رادیکال‌های آزاد مبارزه کنیم و استرس را کاهش دهیم. حتی تحقیقات جدید نشان داده آنتی‌اکسیدان‌ها به مقابله با آرتروز، پیشرفت سرطان، آسیب‌های عصبی و التهاب کمک می‌کنند.

مراقبت از مو

روغن کنجد حاوی ویتامین B، ویتامین E، منیزیم، کلسیم و فسفر است. مواد مغذی ضروری که موها و پوست کف سر را تغذیه می‌کنند. روغن کنجد به طور سنتی برای بهبود سلامت مو استفاده می‌شد. این روغن می‌تواند رنگ طبیعی مو را حفظ کند و از ریزش مو بکاهد. علاوه بر این، اثرات آنتی باکتریایی آن می‌تواند به حذف پاتوژن‌ها یا موارد خارجی از پوست کمک کند.

مراقبت از پوست

روغن کنجد غنی از زینک است. زینک یکی از مهم‌ترین مواد معدنی برای پوست است. این ماده می تواند الاستیسیته و نرمی مو را بیشتر کند، به کاهش لکه های پیری کمک کند و شرایط پوستی همچون پیری زودرس را کمتر کند.

از آنجایی که روغن کنجد لایه محافظی بر روی پوست ایجاد می‌کند می‌تواند به عنوان کرم ضد آفتاب استفاده شود. این گزینه نیز یک روش دیگر برای محافظت از بدن در برابر موارد خارجی و سموم است. روغن کنجد برای درمان بیماری‌های قارچی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

مصرف دانه‌های کنجد برابر با بهبود بیماری کم خونی

از دیگر خواص کنجد می‌توان به سرشار از آهن بودن آن اشاره کرد. به همین خاطر اشخاصی که دچار بیماری کم خونی و ضعف هستند مصرف دانه‌های کنجد پیشنهاد می‌شود.

ماسک روغن کنجد برای پوست صورت

یک قاشق غذاخوری روغن کنجد را با 5 قطره روغن اسطوخودوس ترکیب کنید و هر شب قبل از خواب در حرکات دایره‌ای بر روی پوست صورت و دور چشم‌ها ماساژ دهید، بگذارید یک شب بماند و روز بعد با آب سرد خوب بشویید.

آکنه و جوش صورت

خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی روغن کنجد به درمان آکنه و جوش صورت کمک می‌کند. همچنین مقادیر بالای ویتامین E، D و B موجود در روغن کنجد برای درمان جای جوش مفید هستند.

مرطوب کننده طبیعی پوست

روغن کنجد یکی از بهترین مرطوب‌کننده‌ها و نرم‌کننده‌های طبیعی پوست صورت و بدن است که شما بدون ترس از عوارض جانبی می‌توانید از آن استفاده کنید.

درمان سیاهی دور چشم

روغن کنجد یک آبرسان قوی است که با بهبود گردش خون در زیر چشم به درمان سیاهی دور چشم کمک می‌کند.

درمان اگزما و پسوریازیس

روغن کنجد به دلیل خواص ضدباکتری و ضدالتهابی که دارد به عنوان یکی از بهترین روغن‌های گیاهی برای درمان اگزما و پسوریازیس شناخته می‌شود.

سفیدی زودرس موی سر

اسیدهای چرب و ویتامین‌های موجود در روغن کنجد رنگ موی طبیعی را حفظ می‌کند، از سفیدی زودرس موی سر جلوگیری کرده و حتی رنگ مو را تیره‌تر می‌کند.

تقویت و افزایش رشد مو

روغن کنجد با بهبود جریان خون در پوست سر باعث تقویت فولیکول‌های مو شده و به افزایش رشد مو کمک می‌کند.

ماسک روغن کنجد برای موی سر

مقداری روغن کنجد را در ظرفی بریزید و کمی حرارت دهید تا گرم شود، این روغن را بر روی پوست سر و موها ماساژ دهید، بگذارید ۲۰ دقیقه بماند و سپس با آب گرم و شامپو خوب بشویید.

نوزادان و کودکان

ماساژ نوزادان و کودکان با روغن کنجد باعث افزایش رشد و بهبود خواب آن‌ها می‌شود، ماساژ پوست کشاله ران با روغن کنجد به درمان سوختگی پوشک نوزادان کمک می‌کند.

زخم معده

روغن کنجد به دلیل خواص ضد باکتریایی که دارد باعث از بین رفتن هلیکوباکتر پیلوری که یکی از عوامل ایجاد کننده زخم معده است، می‌شود.

فشار خون

روغن کنجد به دلیل محتوای پایین سدیم موجود در آن به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند. یک مطالعه در هند نشان داده که اگر افراد مبتلا به فشار خون بالا روغن کنجد را به مدت 45 روز استفاده کنند، نه تنها فشار خون سیستولیک و دیاستولیک آن‌ها کاهش می‌یابد بلکه لاغرتر هم می‌شوند.

سرماخوردگی و سردرد

مقادیر بالای آنتی اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به درمان سرماخوردگی، سردرد و تب بالا کمک می‌کند. روغن کنجد به دلیل خواص ضدویروسی که دارد از ابتلا به آنفلوآنزا و سینوزیت پیشگیری می‌کند. یک مطالعه در سوئد نشان داده که استفاده از روغن کنجد به عنوان قطره بینی به درمان خشکی و گرفتگی بینی در سرماخوردگی کمک می‌کند.

کاهش التهاب

مس یک ماده ضدالتهابی طبیعی است و می‌تواند به کاهش التهاب و ناراحتی ناشی از شرایط مختلفی همچون نقرس و آرتروز کمک کند. این موضوع باعث کاهش تورم مفاصل می‌شود و استخوان‌ها و رگ‌های خونی را تقویت می‌کند.

عوارض روغن کنجد

اگر داروهای رقیق کننده خون یا ضد لخته شدن خون مصرف می‌کنید باید قبل از اضافه کردن این روغن به رژیم غذایی خود، با پزشک مشورت کنید.

این روغن سطح فشار خون را کاهش می‌دهد و باعث رقیق شدن خون می‌شود. به همین خاطر ترکیب آن با داروهای رقیق کننده خون بسیار خطرناک است، اگر چنین شرایطی ندارید می‌توانید از مصرف روغن کنجد لذت ببرید.

منبع:https://www.farsnews.ir/